Dubbi di mamma sulla preparazione delle pappe
A cura di “La Redazione”
Pubblicato il 05/06/2018
Aggiornato il 31/03/2026 Il brodo per le pappe si prepara facendo bollire in acqua non salata le verdure.
Una domanda di: Anna Maria
Ciao, ho qualche domande da fare.
Oggi ho bollito le verdure senza brodo..questo brodo lo devo comprare al supermercato?
Che marca di acqua posso dare al mio bambino? Quale è adatta a lui?
La verdura che ha mangiato oggi è avanzata: posso dargliela anche domani?
Leo Venturelli
Cara mamma,
il brodo vegetale, quello che serve per la pappa, si prepara con verdure e acqua, senza aggiunta di sale. In pratica deve lavare bene le verdure e farle bollire nell’acqua, che poi userà come brodo.
Come alternativa ci sono brodi e passati di verdura già pronti preparati dalle ditte del prodotti per bambini (Baby food), ma quelli fatti in casa vanno benissimo.
Il brodo vegetale e le verdure in frigorifero durano 48 ore, quindi 2 giorni, poi è meglio rifare tutto. Fuori dal frigo tendono invece a deteriorarsi molto più in fretta. Può quindi dare la verdura conservata in frigorifero entro massimo 24 ore dalla fine della cottura. L’acqua per la preparazione del brodo è quella del rubinetto.
L’acqua da bere per un bambino può essere medio minerale in bottiglia, ma in Italia si può in quasi tutte le zone usare quella del rubinetto, perché ha un buon (non) sapore ed è priva di batteri pericolosi. Questo vale in generale, poi bisogna vedere caso per caso, zona per zona, valutandone il sapore. Comunque sia, l’acqua che esce dai rubinetti delle nostre case è sempre potabile. Con cordialità.
Il parere dei nostri specialisti ha uno scopo puramente informativo e non può in nessun caso sostituirsi alla visita specialistica o al rapporto diretto con il medico curante. I nostri specialisti mettono a disposizione le loro conoscenze scientifiche a titolo gratuito, per contribuire alla diffusione di notizie mediche corrette e aggiornate.
Se non trovi la risposta al tuo quesito, fai la tua domanda ai nostri specialisti. Ti risponderemo prima possibile. Fai una domanda all’esperto
Sullo stesso argomento
18/05/2026
Gli Specialisti Rispondono
di Dottoressa Antonella Di Stefano In effetti lo svezzamento può aiutare a gestire i sintomi del reflusso, ma non a risolverli né a prevenirli. Di fatto, l'introduzione di cibi solidi può sì ridurre i rigurgiti per gravità, ma non eliminare il problema poiché l'immaturità del meccanismo fisiologico che sta alla base del fenomeno rimane... »
23/02/2026
Gli Specialisti Rispondono
di Dottor Leo Venturelli I latti vegetali, quelli che si trovano negli scaffali del supermercato, a base per esempio di avena o soia o cocco, hanno composizione e calorie non in linea con le raccomandazioni delle società scientifiche, quindi non vanno bene per i bambini piccoli. »
20/02/2026
Gli Specialisti Rispondono
di Dottor Leo Venturelli Se il bambino mangia la pappa non è opportuno dargli immediatamente dopo il biberon di latte, che costituisce un pasto vero e proprio da non sommare ad altri piatti. »
16/02/2026
Gli Specialisti Rispondono
di Dottor Stefano Geraci L'utilizzo dell'alcol per la conservazione degli alimenti è sicuro e non espone a pericoli, comunque sia bastano piccoli accorgimenti per eliminarlo. »
23/01/2026
Gli Specialisti Rispondono
di Dottor Leo Venturelli Poiché non vi è alcuna necessità di proporre la frutta prima dei sei mesi di età, se questa è mal tollerata è molto meglio non somministrarla. »
Le domande della settimana
20/05/2026
Gli Specialisti Rispondono
di Dottoressa Elisa Valmori In caso di un mancato accollamento riscontrato con l'ecografia e non associato ad altri sintomi non c'è alcun bisogno di assentarsi da un tranquillo lavoro d'ufficio. »
18/05/2026
Gli Specialisti Rispondono
di Dottoressa Antonella Di Stefano In effetti lo svezzamento può aiutare a gestire i sintomi del reflusso, ma non a risolverli né a prevenirli. Di fatto, l'introduzione di cibi solidi può sì ridurre i rigurgiti per gravità, ma non eliminare il problema poiché l'immaturità del meccanismo fisiologico che sta alla base del fenomeno rimane... »
18/05/2026
Gli Specialisti Rispondono
di Dottor Gaetano Perrini Di solito è necessario che trascorra almeno un mese da un aborto spontaneo affinché si creino le condizioni fisiologiche che consentono l'avvio di una nuova gravidanza. »
18/05/2026
Gli Specialisti Rispondono
di Dottoressa Elisa Valmori In medicina gli avverbi "sempre" e "mai" sono da evitare perché questa scienza non è esatta come la matematica e volta la Natura può sorprendere, sovvertendo regole che si credono incontrovertibili. Quindi sì, anche se remota, la possibilità di avviare una gravidanza con le tube legate c'è. »
14/05/2026
Gli Specialisti Rispondono
di Dottoressa Elisa Valmori Le tinte per i capelli attualmente in commercio, se certificata dal marchio CE, non sono affatto dannose in gravidanza, con o senza ammoniaca che siano. Possono quindi essere impiegate in tutta tranquillità. »
Fai la tua domanda agli specialisti
Aderiamo allo standard HONcode per l’affidabilità dell’informazione medica
