Temo di essere intollerante a qualche cibo, ma non so quale. Mi capita sempre più spesso che, dopo una cena abbondante con gli amici, mi arrivano brividi di freddo e soprattutto un sonno pazzesco, tanto da addormentarmi sulla sedia pur in presenza di cari amici. Non riesco a tenere gli occhi aperti. Poiché soffro anche di notevoli gonfiori addominali, ho pensato potesse
essere dovuto a un’intolleranza alimentare. Potrebbe essere così? Cosa posso fare? A chi mi devo rivolgere?
Grazie
Paolo Pantanella
Gentile signora, non si tratta di intolleranze alimentari, ma probabilmente i suoi problemi sono legati al consumo di troppi di carboidrati che costringono l’organismo a produrre una eccessiva quantità di insulina, con conseguente stato di malessere e gonfiore. Le serve solo una dieta più equilibrata e ben bilanciata (pochissimi zuccheri semplici, molta frutta e verdura, pasta e riso in quantità ragionevoli, alternativamente e senza mai esagerare le proteine di carne, pesce, formaggi). Con cordialità.
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