Una domanda di: Lucia
Vorrei sapere se posso dare a mio figlio di 5 anni il latte parzialmente scremato, che ha meno grassi.
Leo Venturelli
Gentile signora,
se il suo bambino non é in sovrappeso, può usare tranquillamente il latte intero, fresco, non quello a lunga conservazione. Vale anche per i latti scremati o senza lattosio, che appunto devono essere proposti freschi. La lunga conservazione prevede procedimenti di sterilizzazione che privano il latte di proteine e vitamine. In generale, le ricordo che il latte è un pasto, cioè non va dato come conclusione di una cena completa, mentre accompagnato per esmepio dai cereali può di tanto in tanto sostituire altre pietanze. La dose di latte consigliata in una giornata per i bambini è di 300 ml, occasionalmente di 500 ml (due tazze circa), salvo diversa indicazione del pediatra. Con cordialità.
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