Vegetariana in gravidanza: come sapere se non ci sono carenze?

Dottoressa Chiara Boscaro A cura di Chiara Boscaro - Dottoressa specialista in Nutrizione Pubblicato il 10/01/2025 Aggiornato il 10/01/2025

La dieta vegetariana non è vietata in gravidanza a patto che sia ben bilanciata anche sul fronte delle proteine. Il ginecologo curante può comunque ritenere opportuno prescrivere il dosaggio del ferro e di alcune vitamine.

Una domanda di: Nina
Sono vegetariana da numerosi anni, e sono alla 6^settimana di gravidanza. Nonostante la mia dieta sia bilanciata e prenda un integratore pre-mamma,
vorrei essere certa di non soffrire di carenze nutrizionali. Che esami del sangue posso eseguire per esserne certa?
Grazie e cordiali saluti.

Chiara Boscaro
Chiara Boscaro

Gentile Signora,
per ridurre il rischio di avere carenze nutrizionali la dieta vegetariana bilanciata in gravidanza deve prevedere ad ogni pasto una fonte di proteine, tra legumi, latticini, uova, tofu, tempeh, yuba e preparazioni vegetariane (preferibilmente fatte in casa ad esempio con la soia ristrutturata), una fonte di carboidrati complessi, fibre e grassi buoni . La colazione ideale prevede del latte parzialmente scremato oppure del latte vegetale arricchito in calcio e vitamine, con dei cereali integrali e frutta secca. Durante la giornata è importante inserire 2 spuntini a base di frutta e yogurt o kefir. A pranzo e cena consiglio di consumare un pasto completo, ad esempio un piatto di cereali e legumi, oppure un primo piatto con ragù di tempeh o soia, polpettine vegetali con pane integrale, una frittata al forno con verdure e seitan. Sempre accompagnati da verdure e olio evo, semi oleosi (n particolare semi di lino). Per essere maggiormente sicura di non avere carenze nutrizionali Le consiglio di contattare il Suo medico e secondo il suo parere effettuare il dosaggio di ferro, vit B12, acido folico, vit D, calcio. Con il suo medico può anche valutare l’opportunità di assumere la vitamina B12 sotto forma di integratore. Cordialmente.

Il parere dei nostri specialisti ha uno scopo puramente informativo e non può in nessun caso sostituirsi alla visita specialistica o al rapporto diretto con il medico curante. I nostri specialisti mettono a disposizione le loro conoscenze scientifiche a titolo gratuito, per contribuire alla diffusione di notizie mediche corrette e aggiornate.

Se non trovi la risposta al tuo quesito, fai la tua domanda ai nostri specialisti. Ti risponderemo prima possibile. Fai una domanda all’esperto

Le domande della settimana

Si può rimanere incinta dopo un unico rapporto?

22/04/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Claudio Ivan Brambilla

In linea teorica, è certamente possibile avviare la gravidanza dopo un unico tentativo, tuttavia va messo in conto che ci voglia più tempo visto che, secondo le statistiche, le probabilità di concepire per ciclo mestruale non sono moltissime.   »

Olive confezionate e rischio listeria

22/04/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Fabrizio Pregliasco

Se si ha il sospetto di essere state contagiate dalla listeria si può fare lo specifico test sul sangue, tuttavia per avere un risultato attendibile occorre che trascorrano tra le due e e quattro settimane.   »

Bimba di tre anni che vuole mangiare solo dolci, pane e latte: che fare?

21/04/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Angela Raimo

Le abitudini alimentari si acquisiscono in famiglia: se ai bambini vengono proposti cibi poco sani, come lo sono quelli ricchi di zuccheri, ci si deve aspettare che poi li reclamino. Per aggiustare il tiro, occorre apportare cambiamenti a cui anche i genitori si dovrebbero adeguare.   »

Fai la tua domanda agli specialisti